Queremos expresar y compartir lo anhelado de brindar el mejor servicio para ustedes, nuestra comunidad y entorno. Demostrar lo que sabemos hacer, nos llena de pasión y alegría. Porque nos gusta la calidez, la buena conversa y el placer de disfrutar de una buena comida, siempre acompañado de una agradable bebida en mano para brindar con los que más queremos.
Bienvenido a Quintal, donde la calidez está presente en todos los rincones.
DE BARRIL 480 CC
Nuestras cervezas Quintal artesanal e independiente, están elaboradas bajo los más estrictos estándares de calidad y producción sustentable.
CALAFATE RED ALE ABV 5,8%
$4.100
De un tono rojo cobrizo, con notas de calafate natural directamente de la patagonia, suavemente lupulada y de un dulzor equilibrado. Una cerveza con cuerpo, perfecta para repetir.
VISTA LAGO GOLDEN ALE ABV 5%
$3.900
Cerveza rubia, ligera y refrescante. Perfecta para los días de calor y saciar la sed.
VOLCÁN AMBER ALE ABV 5%
$3.900
Cerveza color marrón cobrizo de baja densidad, equilibrada, de un leve amargor lo que la hace muy fácil de beber.
ROCKER PORTER ABV 6%
$3.900
Cerveza negra de un carácter tostado y amargor equilibrado, notas suaves de malta, chocolate caramelo y una textura en su espuma cremosa que te envuelve el paladar.
COSTANERA IPA ABV 6,3%
$4.200
Clásica india pale ale con un leve marcado aroma a lúpulo y pequeñas notas frutales, lo que la hace perfecta para los que le gusta lo amargo pero manteniendo el equilibrio propio de nuestra marca.
compartibles
Especial camarón al fierro
$13.900
Camarones salteados, sobre papas campesinas, acompañado de cremoso de palta con un toque de merkén, pimientos salteados y suave caramelo balsámico.
Crujientes de palta
$9.900
Gajos de palta apanados en panko, acompañado de lactonesa de merkén y miel mostaza ahumada.
PAPAS rústicas
$7.700
Papas sureñas fritas con salsa de 3 quesos patagónicos ahumados.
Milanesa al sartén
$12.700
Tierna milanesa de res, pomodoro de la casa, queso mozzarella, rodajas de tomate, salsa de 3 quesos patagonicos ahumados y un toque de cilantro.
Especial de atún y alcachofa
$12.900
Atún sellado en costra de sésamo tostado y corazones de alcachofa en tempura con lactonesa de merkén y salsa de soya con un toque de limón. Todo acompañado de pan de galletas de sémola.
Ceviche Quintal
$11.900
Cubos de Salmón, Camarón, cebolla morada macerada, palta, pimiento, cilantro y leche de tigre especial, acompañado de chips de papa camote y tostadas de la casa
Empanadas Quintal x6
$9.900
De masa horneada y pinceladas con clara de huevo: Mechada con cebolla caramelizada y queso azul. Champiñón queso y Camarón queso.
BRUSQUETAS X6
En pan del Chef Artesanal ¡ Puedes pedir mitad y mitad y se cobra la de mayor valor!
De Res
$9.900
de salmón
$11.300
Salmón marinado ahumado,cremoso de palta, alcaparras, ciboulette y cebolla morada.
SERRANO
$9.900
Especial Capresse
$8.900
Tomates cherry, queso parmesano, albahaca fresca, oliva y pesto del chef.
platos
Saltimboca al estilo quintal
$12.700
Carne de res rellena con tocino, acompañado de cremoso trigo mote con sofrito de verdura, un toque de cilantro e hilo de papa camote crocante saborizado.
Risotto camarón
$12.700
Risotto de arroz arbóreo, champiñones y unos buenos camarones salteados, acompañado de queso parmesano y un toque de cilantro.
Salmón al Sartén
$13.900
Salmón con sésamo tostado, papas cubanas, cremosa salsa de espinacas frescas y pepperonata al oliva con hilos de papa camote.
BAGUAL DIABLA ESPECIAL
$13.900
Entrañas de vacuno salteadas sobre cremosas papas diablas picantes con cacho cabra, aceite balsamico, pimentones y un toque de cilantro.
( Se puede solicitar sin picante)
Saltimboca a la Campesina
$12.900
Rollos de res con tocino, acompañado de papas rústicas, cebolla caramelizada y tomate confit.
Salsa a elección: Lactonesa Merken, Cremoso de Palta, Honey Mustard
Risotto Estilo Capri
$11.900
Risotto de arroz carnaroli, cebolla champiñones salteados, zapallo italiano, queso parmesano y crujientes de alcachofas.
Menú Diario
Lunes a viernes de 12:30 a 17:00 hrs (Excepto días festivos)
$10.900
Proteína y acompañamiento a elección + 1/2 pinta de cerveza Quintal, copa de vino, sour de la casa o limonada tradicional + Té o Café
Elige tú Proteína
Merluza con sésamo tostado
Merluza austral, en costra de sésamo tostado y salsa de espinaca.
Res braseada en su jugo
Tierna res en su jugo, horneada lentamente.
Milanesa de res mediterránea
Milanesa de res apanada en Panko, tomate, albahaca y oliva.
Pulled Pork BBQ
Cerdo marinado y horneado lentamente con salsa BBQ.
Pollo salteado al Curry Ahumado
Pollo salteado al curry ahumado, con leche de coco, reducción de vino blanco, crema y ciboulette.
Risotto Vegetariano
Risotto de arroz carnaroli, cebolla, champiñones salteados, zapallo italiano y queso parmesano.
Elige tú Acompañamiento
Cremoso de arroz
Arroz cremoso, cebolla, mozarella y olivas negras.
Cremoso de trigo mote
Risotto de trigo mote con pimientos, mozarella y crocantes de papa camote.
Ensalada del Chef
Mix de hojas verdes del día.
Papas Diablas
Papas en cubos, crema, cacho de cabra y merkén.
Chapsui de Vegetales
Pimientos, tomates cherry, zanahoria, zapallo italiano, crocante de papa camote, salsa de soja , aceite de sésamo.
Tortilla de papas
Clásica tortilla española de papas y huevos frescos.
A lo Pobre
Papas rústicas, cebolla caramelizada y huevos fritos.
Papas rústicas
Clásicas papas fritas rusticas de la casa.
(Agrega tu ensalada x $2.900)
Pizzas a la piedra
¡Nuestras pizzas a la piedra son elaboradas artesanalmente. Todas llevan base de queso mozzarella y salsa de tomate de la casa!
Puedes pedir mitad y mitad y se cobrará la de mayor valor
Opción de cambio por Queso Vegano x $2.000
quintal
$12.400
Milanesas crispy, cebolla caramelizada y palta
Champiñón-Tocino al azul
$12.700
Tocino caramelizado y champiñones salteados con un toque de queso azul.
Camarones tipo pil pil
$12.900
Camarón al pil pil, cebolla morada y cilantro.
napolitana
$10.900
Jamón, tomate fresco y orégano.
margarita
$9.900
Albahaca y aceite de oliva.
Pollo BBQ
$12.900
Capricciosa especial
$13.900
Corazones de alcachofa crispy, jamón y champiñones salteados.
Mecha-Palta al azul
$12.900
Carne mechada,cebolla asada, palta y queso azul.
Especial cordero
$11.300
Cebolla morada asada, cordero braseado con suave cerveza porter quintal y pesto de albahaca y cilantro.
Granja
$12.300
Jamón serrano, espinaca fresca y queso parmesano en lámina.
pepperoni
$10.300
Pepperoni, pomodoro y mozzarella.
pera azul
$11.500
Pera caramelizada, queso azul, cebolla asada, espinaca y nuez.
Entrañable
$13.700
Entraña de vacuno, pesto de cilantro y un toque de parmesano.
Cuatro quesos
$12.900
ensaladas
Escalopines Crispy
$10.900
Escalopines de vacuno apanados en panko, mix de hojas verdes, crutones pan de campo, parmesano en escamas, pimientos asados, palta y tomate confitado. Acompañado de limoneta de mostaza.
quinoa
$9.500
Quinoa, cebolla morada, palta, queso de cabra, tomate cherry, mix de hojas verde, ají verde y cilantro
Cesar Pollo
$9.800
Clásica césar pollo, crutones, queso parmesano en hojas verdes con dressing cesar.
Marinada
$10.900
postres
Brownie Rocker
$7.700
De chocolate elaborado con nuestra buenísima cerveza quintal, salsa rocker porter berries, nueces y helado de vainilla.
CROCANTES Quintal
$6.500
Masas crocantes con salsa dulce de leche y toffee, helado de vainilla artesanal, acompañado de sorbete de berries.
Strudel quintal
$6.900
Clásico postre de masa philo, manzanas y nueces con toques de la casa, acompañado de helado artesanal de vainilla.
Panacotta Especial
$6.900
Helado artesanal & salsa toffee
2 bolas de helado artesanal de vainilla con salsa toffee.
$4.900
té y café
TÉ VARIEDADES
$2.800
ESPRESSO
$2.400
ESPRESSO DOBLE
$3.400
AMERICANO
$2.500
CAPPUCCINO
$2.700
jugos y bebidas
Limonada Albahaca jengibre o menta
$3.800
Jugo frutilla o piña
$3.900
Agua mineral con y sin gas
$2.500
coca cola y ginger ale normal o zero. tónica 350 cc
$2.400
fentimans premium tónica o ginger ale
$2.800
Nuestra coctelería
Torre Eiffel
$5.400
Gin, espumante, pulpa de piña, albahaca, jengibre, mermelada de pepino y jugo de limón.
Cristo redentor
$5.400
Monte Verde
$4.900
Gin, frutos verdes, syrup menta y pepino, jugo de limón, pulpa piña y soda.
Coctelería de Cerveza Quintal
Golden gin
$5.200
Vista Lago Golden ale, gin, syrup naranja, limón sutil y albahaca.
Ipameister
$4.900
Costanera Ipa, jaggermeister, limón sutil, syrup menta y frappe.
Amber tipo sangría
$4.900
Volcán Amber ale, vermouth rosso, vino tinto, pulpa frutilla, limón sutil, syrup naranja y frappe.
Red calafate gin
$5.300
Red Ale Calafate, gin, syrup arándano, syrup de menta, limón sutil y frappe.
Porter al cielo
$4.900
Rocker Porter, vermouth rosso, café espresso, syrup de limón y frape.
Vista lago sunrise
$4.900
Vista lago golden ale, tequila, jugo de limón, pulpa piña, syrup naranja y frappe
0% alcohol
MARACUYÁ
$4.400
Frutilla
$3.900
Pulpa de frutilla, limón sutil, syrup de naranja, albahaca y soda.
pepino
$3.600
Jugo de limón sutil, syrup de albahaca, dash de jengibre, mermelada de pepino y soda.
Frutos verdes
$3.800
Frutos verdes, syrup menta y pepino, jugo de limón, pulpa piña y soda.
PIÑA
$3.900
Pulpa de piña, limón sutil, syrup albahaca, hojas de albahaca y soda.
