Queremos expresar y compartir lo anhelado de brindar el mejor servicio para ustedes, nuestra comunidad y entorno. Demostrar lo que sabemos hacer, nos llena de pasión y alegría. Porque nos gusta la calidez, la buena conversa y el placer de disfrutar de una buena comida, siempre acompañado de una agradable bebida en mano para brindar con los que más queremos.

Bienvenido a Quintal, donde la calidez está presente en todos los rincones.

DE BARRIL 480 CC

Nuestras cervezas Quintal artesanal e independiente, están elaboradas bajo los más estrictos estándares de calidad y producción sustentable.

CALAFATE RED ALE ABV 5,8%

$4.400

De un tono rojo cobrizo, con notas de calafate natural directamente de la patagonia, suavemente lupulada y de un dulzor equilibrado. Una cerveza con cuerpo, perfecta para repetir.

VISTA LAGO GOLDEN ALE ABV 5%

$4.190

Cerveza rubia, ligera y refrescante. Perfecta para los días de calor y saciar la sed.

VOLCÁN AMBER ALE ABV 5%

$4.190

Cerveza color marrón cobrizo de baja densidad, equilibrada, de un leve amargor lo que la hace muy fácil de beber.

ROCKER PORTER ABV 6%

$4.190

Cerveza negra de un carácter tostado y amargor equilibrado, notas suaves de malta, chocolate caramelo y una textura en su espuma cremosa que te envuelve el paladar.

COSTANERA IPA ABV 6,3%

$4.400

Clásica india pale ale con un leve marcado aroma a lúpulo y pequeñas notas frutales, lo que la hace perfecta para los que le gusta lo amargo pero manteniendo el equilibrio propio de nuestra marca.

IMPERIAL WEIZEN ABV 4,5%

$4.190

Cerveza de Trigo, color dorado de espuma cremosa, sin filtrar con notas frutales y perfecta para disfrutar en las tardes.

compartibles

Especial camarón al fierro

$13.900

Camarones salteados, sobre papas campesinas, acompañado de cremoso de palta con un toque de merkén, pimientos salteados, cebolla morada y suave caramelo balsámico.

Crujientes de palta

$9.900

Gajos de palta apanados en panko, acompañado de lactonesa de merkén y miel mostaza ahumada.

PAPAS rústicas

$7.700

Papas sureñas fritas con salsa de 3 quesos patagónicos ahumados.

Milanesa al sartén

$13.300

Tierna milanesa de res, pomodoro de la casa, queso mozzarella, rodajas de tomate, salsa de 3 quesos patagonicos ahumados y un toque de cilantro.

Sticks al Pomodoro

$6.900

Palitos de masa madre, saborizados con ajo, oregano y queso parmesano con nuestra clasica salsa Pomodoro, ideal para acompañar con Cerveza Quintal.

Ceviche Quintal

$11.900

Cubos de Salmón, Camarón, cebolla morada macerada, palta, pimiento, cilantro y leche de tigre especial, acompañado de chips de papa camote y tostadas de la casa

Empanadas Quintal x6

$10.500

De masa artesanal frita: Mechada con cebolla caramelizada y queso azul. Champiñón queso y Camarón queso.

Papas Tocino Quintal

$9.900

Papas rústicas, con cremosa salsa de quesos ahumados , toque de queso azul, tocino crocante y ciboullette.

Especial de Atún Nikkei

$13.500

Atún con sésamo tostado, salsa Nikkei del Chef y Crocancias de papa camote.

Salsa a elección: Lactonesa Merken, Cremoso de Palta, Honey Mustard

Brusquetas de Salmón ahumado

$11.300

Tartaro de salmón ahumado, palta, cebolla morada, pepinillos, alcaparras, soya, aceite de sésamo y sésamo tostado en pan del chef.

Brusquetas De Res

$10.500

Delicioso tartar acompañado de papas hilo en pan del chef.

Camarón al Azul

$13.900

Camarones salteados al ajillo con suave crema de queso azul y tostadas del Chef.

Piadina Capresse X6 / Vegetariano

$9.900
Masa de pizza rellena con Pesto del Chef, tomate fresco, mozzarella, albahaca fresca y oliva.

platos

Saltimboca al estilo quintal

$12.700

Carne de res rellena con tocino, acompañado de cremoso trigo mote con sofrito de verdura, un toque de cilantro e hilo de papa camote crocante saborizado.

Risotto camarón

$12.700

Risotto de arroz arbóreo, champiñones y unos buenos camarones salteados, acompañado de queso parmesano y un toque de cilantro.

Bits de Salmón al sartén

$13.900

Cubos de salmón al sésamo tostado con toque de salsa de soya y papas cremosas al tocino.

BAGUAL DIABLA ESPECIAL

$13.900

Entrañas de vacuno salteadas sobre cremosas papas diablas picantes con cacho cabra, aceite balsamico, pimentones y un toque de cilantro.

( Se puede solicitar sin picante)

Saltimboca a la Campesina

$12.900

Rollos de res con tocino, acompañado de papas rústicas, cebolla caramelizada, tomate confit y toque de ciboulette.

Salsa a elección: Lactonesa Merken, Cremoso de Palta, Honey Mustard

Risotto Estilo Capri

$11.900

Risotto de arroz carnaroli, cebolla champiñones salteados, zapallo italiano, queso parmesano, crujientes de alcachofas y toque de ciboulette.

Menú niños

Menú niños

$8.900

Tierna milanesa de Res con nuestras clásicas papas rústicas.

Menú Diario

Lunes a viernes de 12:30 a 17:00 hrs (Excepto días festivos)

$10.900

Proteína y acompañamiento a elección + 1/2 pinta de cerveza Quintal, copa de vino, sour de la casa o limonada tradicional + Té o Café

Elige tú Proteína

Merluza con sésamo tostado

Merluza austral, en costra de sésamo tostado y salsa de espinaca.

Res braseada en su jugo

Tierna res en su jugo, horneada lentamente.

Milanesa de res mediterránea

Milanesa de res apanada en Panko, tomate, albahaca y oliva.

Pulled Pork BBQ

Cerdo marinado y horneado lentamente con salsa BBQ.

Pollo salteado al Curry Ahumado

Pollo salteado al curry ahumado, con leche de coco, reducción de vino blanco, crema y  ciboulette.

Risotto Vegetariano

Risotto de arroz carnaroli, cebolla, champiñones salteados, zapallo italiano y queso parmesano.

Elige tú Acompañamiento

Cremoso de arroz

Arroz cremoso, cebolla, mozarella y olivas negras.

Cremoso de trigo mote

Risotto de trigo mote con pimientos, mozarella y crocantes de papa camote.

Ensalada del Chef

Mix de hojas verdes del día.

Papas Diablas

Papas en cubos, crema, cacho de cabra y merkén.

Chapsui de Vegetales

Pimientos, tomates cherry, zanahoria, zapallo italiano, crocante de papa camote, salsa de soja , aceite de sésamo.

Tortilla de papas

Clásica tortilla española de papas y huevos frescos.

A lo Pobre

Papas rústicas, cebolla caramelizada y huevos fritos.

Papas rústicas

Clásicas papas fritas rusticas de la casa.

(Agrega tu ensalada x $2.900)

Pizzas a la piedra

¡Nuestras pizzas a la piedra son elaboradas artesanalmente. Todas llevan base de queso mozzarella y salsa de tomate de la casa!

Puedes pedir mitad y mitad y se cobrará la de mayor valor

Opción de cambio por Queso Vegano x $2.000

quintal

$12.900

Milanesas crispy, cebolla caramelizada y palta

Tocino al Azul

$12.700

Salsa de tomate, queso Mozarella, tocino crocante, salsa BBQ  y queso azul.

Camarones tipo pil pil

$13.500

Camarón al pil pil, cebolla morada y cilantro.

napolitana

$11.500

Jamón, tomate fresco y orégano.

margarita

$9.900

Albahaca y aceite de oliva.

Pollo BBQ

$13.500
Pollo en su punto, queso cheddar, cebolla caramelizada, salsa BBQ y un toque de cilantro.

Capricciosa especial

$13.900

Corazones de alcachofa crispy, jamón y champiñones salteados.

Mecha-Palta al azul

$13.900

Carne mechada,cebolla asada, palta y queso azul.

Champiñón al Azul

$12.500

Salsa pomodoro, mozzarella , champiñones del sur y queso azul.

SERRANA

$12.900

Jamón serrano, Tomates Cherry  y albahaca fresca.

pepperoni

$10.900

Pepperoni, pomodoro y mozzarella.

Salmón Ahumado

$13.700

Salmón ahumado en cubos, queso crema, ciboulette, mozzarella.

Entrañable

$13.900

Entraña de vacuno, pesto de albahaca y un toque de parmesano.

TRES quesos

$12.900
Mozzarella, queso azul y parmesano.

ensaladas

Escalopines Crispy

$11.500

Escalopines de vacuno apanados en panko, mix de hojas verdes, crutones pan de campo, parmesano en escamas, pimientos asados, palta y tomate confitado. Acompañado de limoneta de mostaza.

quinoa

$9.900

Quinoa, cebolla morada, palta, queso parmesano, tomate cherry, mix de hojas verde, ají verde y cilantro

Cesar Pollo

$10.500

Clásica césar pollo, crutones, queso parmesano en hojas verdes con dressing cesar.

Marinada

$11.700
Hojas verdes, cubos de salmón marinado, camarones salteados, tomate cherrys, aceitunas negras, cebolla morada y palta, acompañado de cremosa lactonesa.

Especial de Camarón Tai

$10.900

Hojas verdes,camarones salteados al merkén, pimientos asados, tomate en cubos, dip de coco al  curry especiado y ciboulette.

postres

Brownie Rocker

$7.700

De chocolate elaborado con nuestra buenísima cerveza quintal, salsa rocker porter berries, nueces y helado de vainilla.

CROCANTES Quintal

$7.300

Masas crocantes con salsa dulce de leche y toffee, helado de vainilla artesanal, acompañado de sorbete de berries.

Strudel quintal

$6.900

Clásico postre de masa philo, manzanas y nueces con toques de la casa, acompañado de helado artesanal de vainilla.

Especial Catalana al Sartén

$6.900

Cremosa y suave Crema Catalana, caramelizada y aromatizada con canela, zest de limón, naranja, tierra de Brownie y arándanos.

Helado artesanal & salsa toffee

2 bolas de helado artesanal de vainilla con salsa toffee.

$4.900

té y café

TÉ VARIEDADES

$2.800

ESPRESSO

$2.400

ESPRESSO DOBLE

$3.400

AMERICANO

$2.500

CAPPUCCINO

$2.700

jugos y bebidas

Limonada menta jengibre o tradicional

$3.800

Jugo frutilla o piña

$3.900

Agua mineral con y sin gas

$2.500

coca cola y ginger ale normal o zero. tónica 350 cc

$2.500

fentimans premium tónica o ginger ale

$3.000

Nuestra coctelería

Torre Eiffel

$5.400

Gin, espumante, pulpa de piña, albahaca, jengibre, mermelada de pepino y jugo de limón.

Cristo redentor

$5.700
Vodka, espumante, pulpa de maracuyá, syrup de naranja y soda.

Monte Verde

$4.900

Gin, frutos verdes, syrup menta y pepino, jugo de limón, pulpa piña y soda.

Coctelería de Cerveza Quintal

Golden gin

$5.200

Vista Lago Golden ale, gin, syrup naranja, limón sutil, toque de jengibre y albahaca.

Ipameister

$4.900

Costanera Ipa, jaggermeister, limón sutil, syrup menta y frappe.

Amber tipo sangría

$4.900

Volcán Amber ale, vermouth rosso, vino tinto, pulpa frutilla, limón sutil, syrup naranja y frappe.

Red calafate gin

$5.300

Red Ale Calafate, gin, syrup arándano, syrup de menta, limón sutil y frappe.

Vista lago sunrise

$4.900

Vista lago golden ale, tequila, jugo de limón, pulpa piña, syrup naranja, frappe y enllantado con merkén y sal.

0% alcohol

MARACUYÁ

$4.400
Pulpa de maracuyá, limón sutil, syrup de naranja, albahaca y soda.

Frutilla

$3.900

Pulpa de frutilla, limón sutil, syrup de naranja, albahaca y soda.

pepino

$3.600

Jugo de limón sutil, syrup de albahaca, dash de jengibre, mermelada de pepino y soda.

Frutos verdes

$3.800

Frutos verdes, syrup menta y pepino, jugo de limón, pulpa piña y soda.

PIÑA

$3.900

Pulpa de piña, limón sutil, syrup albahaca, hojas de albahaca y soda.

Coctelería tradicional

MOSCOW MULE

$5.500

MOJITO JAGERmeister

$5.700

TOM COLLINS

$5.400

TEQUILA MARGARITA

$5.700

SOUR

CLÁSICO QUINTAL $3.200

LONDON GIN MULE

$5.400

RAMAZOTTI SPRITZ

$5.500

MOJITO MARACUYÁ

$5.900

APEROL SPRITZ

$5.500
SOUR MARACUYÁ $3.500

MOJITO CUBANO

$5.500

CAMPARI SPRITZ

$5.900

COPA SANGRÍA

$5.300

JARRA SANGRÍA

$14.500
AMARETTO SOUR $3.700

MOJITO ramazotti

$5.700

MOJITO blueberry

$5.700

mule maracuyá

$5.400

Negroni

$5.300
CATEDRAL QUINTAL $5.500
CATEDRAL QUINTAL MARACUYÁ $5.900

SOUR

CLÁSICO QUINTAL $3.200
SOUR MARACUYÁ $3.500
AMARETTO SOUR $3.700
CATEDRAL QUINTAL $5.500
CATEDRAL QUINTAL MARACUYÁ $5.900

tragos

PISCO

MISTRAL $4.300
ALTO DEL CARMEN 35° $4.300
Alto del Carmen 40º $4.700
Mistral Nobel barrica tostada 40° $5.900

VODKA

STOLICHNAYA $4.300
SKY BLUE $4.700
SKY SABORES PERA , PIÑA , FRAMBUESA $4.800

GIN

HENDRICKS PREMIUM $7.900
BOMBAY SAPPHIRE $6.200
Puedes pedir con rodaja de limón, pepino o albahaca

WHISKY & BOURBON

JACK DANIELS $6.900
GLENFIDDICH 12 AÑOS $7.900
WOODFORD $7.700
JOHNNIE WALKER BLACK $6.800
JACK DANIEL'S APPLE $5.700

RON

Matusalem Gran Reserva 23 años $7.900

shot

JAGGERMEISTER $4.000
TEQUILA JIMADOR $3.900
JACK DANIEL´S APPLE $3.900

JAGGERMEISTER

$5.900

FERNET BRANCA

$5.700

BAJATIVOS

AMARETTO DISARONNO $5.300
BAILEYS $4.900

Cerveza Artesanal 0% alcohol

$3.500

vinos y espumantes

ESPUMANTES

Riccadonna chardonnay brut ( Premium) $15.900
UNDURRAGA BRUT $9.900
COPA ESPUMANTE UNDURRAGA BRUT $3.500

Errazuriz state

Carmenere copa $4.000 - botella $12.900
Cabernet sauvignon copa $4.000 - botella $12.900
sauvignon blanc copa $4.000 - botella $12.900
Nuestra Carta